喝茶上淡下濃是否需要搖一搖呢？

　　其實(shí)啊，只要家伙什兒夠全，大家大可不必?zé)馈５共璧臅r(shí)候也可以“竊用”泡茶的手法：鳳凰三點(diǎn)頭。這樣在壺身起落的過(guò)程中，上濃下淡味道不均的問(wèn)題會(huì)得到緩解。

　　如果能有茶漏的話會(huì)更好的。不僅有過(guò)濾的效果，還可以起到緩沖作用。茶水的濃度也會(huì)變的相對(duì)均勻。最后，將公道中的茶湯分入品茗杯中，這時(shí)，杯中茶水的味道就比較均勻了。

　　除此之外，人們還會(huì)有一個(gè)誤區(qū)，一般人會(huì)有這樣的想法：這一泡太濃了，下一道就得縮短時(shí)間；這一泡太淡了，下一道就得增加時(shí)間。但要留意，上述的概念僅僅是針對(duì)茶湯而言，而在泡法上卻恰恰相反。

　　所以正確的做法應(yīng)該是：由于這一泡太濃了，已將茶葉的水可溶物溶出太多，所以下一道應(yīng)浸泡得比正常時(shí)更多的時(shí)間，否則會(huì)太淡。相反的，如果這一泡太淡了，表示有更多的水可溶物還留在茶葉內(nèi)，所以下一道浸泡的時(shí)間應(yīng)比正常時(shí)更短。

　　為什么喝茶宜淡不宜濃

　　開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶葉已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的飲品。

　　茶葉有濃有淡，有的老茶客喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過(guò)于濃厚，才感覺(jué)過(guò)癮，刺激！對(duì)一些柔和的茶，總覺(jué)得不夠味！

　　這樣真的好嗎？下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)，濃茶和淡茶，哪個(gè)更養(yǎng)人？

　　茶，作為天然飲料備受世人的青睞。茶不僅含具有抗癌功效的茶多酚，還含有少量可以提神醒腦的咖啡因。此外，它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。

　　如果從健身養(yǎng)生的角度來(lái)看，那當(dāng)然是飲淡茶好。我國(guó)民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說(shuō)：“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，“喝茶過(guò)濃犯茶癮”，強(qiáng)調(diào)的也正是這個(gè)道理。